Cake bocal marbré healthy

bocal cake marbré healthy healthy
Gâteau sain, allégé, au chocolat à consommer sans modération pour le plaisir des petits et des grands

1g = 2,35 calories

Soyez raisonnable et essayez de vous contenter d’une part de 50 à 60g par jour (au petit déjeuner ou en collation)

En grande gourmande que je suis, j’ai voulu concocter une recette de petit déjeuner juste délicieuse! Ce cake peut aussi se consommer en collation évidemment. Il est moelleux à souhait et très savoureux!

Ingrédients (pour 2 bocaux)

  • 2 oeufs
  • 50g de farine de coco
  • 50g de farine complète
  • 1 pomme ou 100g de compote de pomme
  • 30g de chocolat noir 90%
  • 100g de sucre de coco
  • 1/2 banane bien mûre
  • 1cc de levure
  • 2cc de yaourt à la grecque
  • optionnel : canelle/muscade

Préparation

Préchauffer le four à 175°

Faire fondre le chocolat

Si l’option « pomme » a été choisie : réaliser une compote de pomme (faire cuire la pomme coupée en morceaux dans un fond d’eau et ajouter un peu de cannelle – une fois la pomme cuite, la mixer au robot)

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien mousseux.

Mettre la compote de pomme dans un récipient et ajouter le yaourt, la banane et la muscade. Bien mélanger.

Ajouter les 2 farines, la levure puis le mélange de compote.

Mélanger

Diviser la pate en 2 et dans l’une des moitié, incorporer le chocolat et mélanger pour obtenir une pate homogène.

Beurrer un bocal et alternez 2 cuillère de pate normale, 2 cuillères de pate au chocolat jusqu’à épuisement de la pate.

NB : Ne remplir le bocal qu’aux ¾ – pour démouler, il vous suffit de passer un couteau à bout rond sur tout le tour du bocal et de le renverser en tapotant.

Enfourner pendant 25-30mn à 175°

Attendre que le cake soit totalement refroidi avant de le démouler en passant un couteau tout autor du bocal. Retourner le bocal et tapoter à l’arrière afin que le gâteau se libère du bocal.

Une autre délicieuse recette healthy par ici

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